Receita de Pernil Assado da Danica

Ingredientes

5 Kg de pernil Suíno

5 dentes de alho

1 xícara de suco de limão

1 cebola grande

cebolinha verde

1 maço de salsinha

sal e pimenta a gosto

3 xícaras de chá de vinho branco seco

1/2 xícara de suco de maracujá bem concentrado.

2 colheres de sopa de Maionese

Modo de Preparo

Bata no liquidificador: A maionese, a cebola, os molhos de cebolinha e salsa, sal a gosto,pimenta a gosto

Tire o excesso de gordura do pernil, e faça furinhos com um garfo pequeno em todo o pernil.

Passe o tempero batido em todo pernil, passe bem de cada lado.

Depois regue com o vinho e o suco do limão e o suco de maracujá.

Deixe marinando de um dia pro outro (na geladeira) ou por 12 horas.

Leve ao forno coberto com papel alumínio por 3 horas com o fogo médio.

De vez em quando, regue com o molho que se formou.

Uma dica é passar por cima do pernil, um pouco de colorau pra dar aquele efeito douradinho ou mel.

Fica uma delícia... eu fiz a mesma receita usando Frango e ficou maravilhoso!

Tmb uso o mesmo pra fazer Peru, Chester ou qualquer outra ave!

Ah depois de 2 horas pode tirar o papel alumínio.

Decore como vc quiser depois =]

A sugestão da foto acima é bacana!

Lazanha de Pão Sírio =]

Atendendo a pedidos....segue abaixo a receita da lazanha!

Ingredientes

4 colheres de sopa de azeite

500g de carne moída

150 g de lingüiça calabreza

1/2 cebola picada

2 dentes de alho

1 lata de molho de tomate sem tempero

1 lata de água

1 colher de sopa de oregano

sal

pimenta

3 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 litro de leite

noz moscada

1 copo de requeijão cremoso

1 pacote de pão sírio

500 g de musarela ralada

Modo de Preparo

Molho vermelho
Refogar a carne moída , a lingüiça (picada em pequenos cubinhos), cebola,alho.
Depois misturar o molho de tomate, a água, o oregano, sal e pimenta, deixar ferver por vinte minutos.

Molho Branco
Em uma panela quente, coloque a manteiga e a farinha de trigo, tire do fogo e coloque o leite aos poucos e volte ao fogo e misture o sal e a noz moscada, mexer até engrossar e misturar o requeijão

Modo montar
Colocar o molho vermelho no fundo, o pão , o molho branco e a mussarelaLevar ao forno pré aquecido para gratinar
OBS:Não sou o tipo de pessoa que segue receitas ao pé da letra, eu sempre faço ao meu gosto.
Então eu sempre coloco o meu tempero,aumento a quantidade de queijo e requeijão e sempre corto o pão sírio ao meio(o pão varia muito de espessura,pq depende da marca).
O segredo é colocar o seu toque especial!

FICA MARAVILHOSA!

VACA ATOLADA!

Dudinha essa é pra você!

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo/ ou azeite
2 colheres de sopa de extrato de tomate
750 g de costela de boi
2 cubos de caldo de costela
1 xícara e 1/2 de chá de água quente
250 g de mandioca descascada e cortada em cubos (eu coloco mais mandioca) rsrsrsrs

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio
Junte o extrato de tomate e a costela
Doure por cerca de 5 minutos
Dissolva o caldo de costela na água quente
Despeje na panela
Tampe e cozinhe por cerca de 40 minutos, contados a partir do momento em que a panela pega pressão (eu costumo abrir antes pq não confio,a água sempre seca antes e termina grudando)
Depois desse tempo, abra a panela, coloque a mandioca
Cozinhe novamente na pressão por mais 20 minutos

Sirva em seguida.

OBS:Eu não costumo seguir receitas ao pé da letra eu sempre uso meu temperinho a mais rsrsr

Na receita acima falta uma cebolinha e alho pra dar um "tcham".

E com relação a carne eu sempre mudo pra uma carne de peito, acém, qualquer carne que não tenha muita gordura(isso é questão de gosto)ok?

No final pra que gosta pode jogar um pouco de cheiro verde!

Ah e pode servir com arroz branco... mas sinceramente nem precisa! =]

BOM APETITE!

Vou começar postando receitas fáceis e depois vou colocando outras mais elaboradas.
Assim ficará mais fácil ajudar aqueles que não tem tanta habilidade ou está começando a aprender cozinhar ok?

A mais fácil de todas é uma sobremesa feita com BIS... é aquele famoso chocolatinho mesmo...rsrss

Você vai precisar de:

1/2 lata/ou caixinha de leite condensado
1 lata/ ou caixinha de creme de leite
1 caixa de BIS

Coloca tudo no liquidificador e bate =]

É bom bater pouco , assim fica uns pedacinhos de BIS!

Coloca depois em taças individuais e decora com BIS ou coloca num refratário de sua preferência!

Tenho paixão por cozinha em todos os sentidos!

Amo cozinhar
Amo inventar pratos ou mudar receitas
Meu sonho de consumo é ter uma cozinha daquelas bem equipada com todos os aparelhos TOP, e que seja uma cozinha bem grandeeeeeeee!
Vários jogos de panelas =]

E uma geladeira que não precisasse ser lavada rsrsrsrs que fizesse essa parte chata sozinha!
=]
Masssssss mesmo assim amoooooo cozinhar na minha pequena cozinha e melhor ainda comer depois e receber os amigos pra provar tudooooooo!
Esse será um espaço para publicar fotos e receitas do que costumo fazer aqui em nossa casa e coisas que gostamos de comer!
Além do que os amigos sempre pedem as receitas e aqui vc's terão acesso a todas =]

BOM APETITE!