terça-feira, 26 de julho de 2011

Yakissoba



Receita:

300g espaguete do fininho
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher de sopa de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakissoba
6 colheres de sopa de molho shoyo
400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
100 g de champignon
1 cenoura cortada em rodelas médias
250ml de água
1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
acelga ao seu gosto

Modo de Preparo
1.Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho
2.Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar
3.A seguir acrescente a carne e refogue
4.Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio
5.Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água
6.Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e
7.a cenoura
8.Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga
9.Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto
10.Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho
11.Está pronto para servir

◦Se não encontrar o molho para Yakissoba, utilize apenas 10 colheres de molho shoyo. Ficará delicioso também, praticamente a mesma coisa.


OBS:No meu yakissoba, eu coloco pimentões verde, amarelo e vermelho..gosto do colorido e sabor.


Sugestão de molho e macarrão...



São ótimos gente..especialmente o molho NOTA 1000000000000000!

Bom apetite!

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Creminho de morango

Pense num creminho fácil é gostoso!

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pote iogurte natural
1 suco tang sabor morango (ou qualquer sabor de sua preferência)

Bate tudo na batedeira e pronto..coloca pra gelar :D

Pode ser no liquidificador tmb ok? Eu prefiro a batedeira rsrsrsr

Vc pode até fazer pra festa infantil...tipo colocar nos copinhos sabe?


Simples e gostoso!

quarta-feira, 26 de janeiro de 2011






Nega Maluca

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó (xícara generosa)
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento generosa rssr

Misture os ingredientes secos.

3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de água fervente

Bater os ovos e misturá-los aos ingrediente secos. Fica uma massa meio que em pedacinhos (durinha para mexer). Acrescentar o óleo e mexer com a colher de pau até se obter uma massa homogênea. Por fim, acrescentar a xícara de água fervendo.


Pode ser sem cobertura e pode rechear tmb...aí fica do gosto de cada um :D

A cobertura é aquela básica rsrsr

PS- Eu sugiro que vc use Chocolate e não achocolatado.
O chocolate da Nestlé é o melhor pra nega maluca, mas tmb já fiz com Nescau e dá certo!
Masssss eu prefiro com Chocolate Nestlé :D

segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Empadão


Esse trem é bom demais!

Eu fiz com recheio de frango e palmito..é o melhor!

Massa:

4 colheres sopa de banha
4 colheres sopa de margarina ( se possível de boa qualidade), aqui no Brasil pra mim, a melhor é a Delícia Supreme
1 ovo
Farinha de trigo até desgrudar das mãos ( + ou - meio kilo)

Recheio:
Eu coloco meio peito de frango, pra cozinhar com caldo de carne, galinha o que tiver rsrsrsr
Desfio depois de cozido :p claroooooooo dãa kkkkkk
Aí numa panela eu pico cebola e alho, daí refogo tudo,e coloco palmito e azeitona a gosto!
Um tiquinho de molho de tomate, pra não ficar aquele recheio seco demais e tá pronto!
Tmb coloco uma pimentinha do reino e acerto o sal se precisar!

Se vc quiser incrementar pode colocar requijão cremoso tmb :o

A massa vc coloca tudo numa bacia e vai sovando, até desgrudar das mãos!
Daí vc vai moldando numa forma redonda, se tiver aquelas de fundo falso é ótimo!
Coloca o recheio e aí vai moldando a massa na mão pra ir fechando o empadão, depois pincela com 1 gema e deixa assar uns 30 minutos.
Depende do seu forno tmb, aqui o meu assa em 20 minutos!

quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Prático e gostoso!


Sabe quando sobra aquele tiquinho de arroz e vc não vai querer guardar pra requentar?..jogar no lixo, nem pensar!
Então a dica é, fazer um bolinho de arroz ok?


Bolinho de Arroz


Ingredientes


2 xícaras de arroz cozido
1 ovo
1 colher de sopa de salsinha picadinha
1 colher de sopa de cebolinha picadinha
1 colher de chá de sal
1 colher de café de pimenta do reino
1/2 xícara de farinha de trigo
Queijo ralado (opcional)
Óleo para fritar





Modo de fazer:



Prepare a massa: Numa tigela coloque o arroz cozido, o ovo, os temperinhos, o sal e pimenta e misture bem. Depois coloque a farinha de trigo e misture um pouco mais para 'ligar' a massa. À medida que mistura, aperte um pouco com a colher para amassar ligeiramente o arroz.

Modele e frite os bolinhos: Em uma panela larga e funda ponha o óleo para aquecer. Com a ajuda de duas colheres de sopa modele os bolinhos enchendo uma com um pouco de massa e alisando com a outra. Deixe o óleo esquentar bem e coloque os bolinhos um a um, com cuidado, com o auxílio das colheres, para evitar queimaduras. Frite poucos de casa vez. Eles estarão prontos quando estiverem douradinhos. Deixe escorrer em um prato forrado com papéis toalha. Sirva quente.

terça-feira, 19 de outubro de 2010

Amooooooo



Brownie


Ingredientes
6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
3/4 xícara (chá) achocolatado
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo
2 xícara (chá) açúcar
4 ovos
2 pitadas de sal
1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos
½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)OPCIONAL

Modo de Preparo

1.Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme
2.Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos
3.O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido)
4.Corte em quadrados ainda quente e sirva :]

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Batatas recheadas





Essa receita de batatas recheadas é maravilhosaaaaaaa!
Fazia tempo que eu queria fazer e encontrei essa maravilha neste blog...que por sinal tem receitas maravilhosas!
http://brisandonacozinha.blogspot.com/2010/05/batata-recheada.html

Bem eu fiz algumas alterações no preparo do recheio de frango, cada um pode fazer do seu jeitinho :]
E tmb pode variar os recheios a seu gosto!

Façam pq vale a pena e bom apetite!