Purê de Batatas recheado com bacalhau

Purê:

-5 batatas médias cozidas e amassadas
-1 xícara de leite
-1 lata de creme de leite sem soro
-1/2 cebola pequena picada
-1 colher de margarina
-2 colheres de queijo ralado

Bacalhau:

-400g de bacalhau dessalgado e desfiado ( nesse caso não usei o bacalhau fresco)
-1 cebola pequena picada
-1 tomate pequeno picado
-1 pimentão pequeno picado
-coentro ou salsa a gosto
-1/2 xícara de azeite
-queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo do Bacalhau

Dessalgue o bacalhau colocando-o de molho durante uma noite e
troque a água 03 vezes
Desfie o bacalhau em lascas grandes , retirando a pele,as
espinhas e os ossos
Amasse o dente de alho
Pique as cebolas,tomate e pimentão e refogue tudo no azeite

Coloque o bacalhau, mais azeite e deixe cozinhar

Polvilhe a salsa ou coentro (opcional)
sal a gosto ( eu nem coloco mais)

Purê:

Cozinhe as batatas com sal a gosto, amasse-as e reserve.

Refoque a cebola na margarina e depois acrescente o leite, mexa um pouco, ponha o creme de leite e o queijo ralado.

Por fim, junte com as batatas.

Acerte o sal se preciso for e pronto!

Num refratário vc coloca um pouco do purê, o recheio e cobre com o restante do purê...aí polvilha um queijinho ralado e coloca pra gratinar no forno pra gratinar por 20 minutos e tá pronto!

Coma muitoooooooooooooooooo!

kkkkkkkkkkk

Bjokasssssssssssss